Cukkinifasírt

A cukkinifasírt az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető cukkinis finomság. A húsmentes étkezést követők számára is változatosságot nyújt a megszokott mindennapjaiba.

Nem utolsó szempont, hogy pár lépésből az asztalra varázsolható, így tényleg a munkanapokon is érdemes elővenni ezt a receptet.

A cukkini egy semleges ízű zöldség, mely sokféleképpen elkészíthető és jól fűszerezhető. Például lehet karikára vágva roston sütve, megtöltve sütőben sütve, gyalulva főzeléknek, szendvicsbetétnek vagy fasírtnak. Remekül illik ehhez a zöldséghez a kapor, fokhagyma, de próbáltam már kurkumával és petrezselyemmel is, ami valami fenomenálisra sikerült.

Ebben a receptben egy könnyű és egészséges cukkini fasírt elkészítését mutatjuk be. Ez a fogás fogyasztható magában, de tálalhatod köretként ragus ételek és hirtelen sültek mellé egyaránt. A fasírt massza tovább gazdagítható reszelt sajttal is, amit ebben a receptben meg is mutatunk.

Kiegészítés a cukkinifasírt elkészítéséhez:

A fasírtokat sütheted serpenyőben kevés olajon, vagy a fasírtok tetejét olajjal megkenve sütőben is. Ez a második zsírszegényebb. Ebben az esetben 220 Cº-on kb. 30 perc alatt süsd aranybarnára a fasírtokat, amiket félidőben fordíts meg.

Ha szeretnéd keverhetsz a masszába reszelt sajtot is. Én kettéválasztottam az alapot és az egyik feléhez kevertem reszelt sajtot a másik felét pedig simán hagytam. Figyelj rá, hogy a recept hozzávalóknál a sajt mennyiségét fél adagra adtam meg, így ha úgy döntenél, hogy az egészet sajtosra szeretnéd, akkor duplázd meg a mennyiséget. Természetesen csinálhatod még sajtosabbra, ha úgy szereted, nem lesz vele gond, nem fog kifolyni, ne aggódj.

További cukkinis recept:

Csirkés-cukkinis cannelloni velouté mártással